本格簡単ぼた餅＊おはぎ お彼岸にも
餅米って面倒な気がするケド意外と簡単に蒸せちゃう♪今日からあなたも餅米デビューしちゃお
このレシピの生い立ち
おはぎ食べたい。って子供達が言い出して。
えっΣ(-∀-；)今から作るの？って時に慌てて作ったけど意外と出来ちゃった。蒸すのだけ大人がやればあとは子供達だけでも作れちゃう。桜餅もできるょ。
本格簡単ぼた餅＊おはぎ お彼岸にも
餅米って面倒な気がするケド意外と簡単に蒸せちゃう♪今日からあなたも餅米デビューしちゃお
このレシピの生い立ち
おはぎ食べたい。って子供達が言い出して。
えっΣ(-∀-；)今から作るの？って時に慌てて作ったけど意外と出来ちゃった。蒸すのだけ大人がやればあとは子供達だけでも作れちゃう。桜餅もできるょ。
アプリでひらく作り方
- 1
餅米を蒸す場合は研いでから一時間位水に浸しておいて。
- 2
蒸すコトを断念した方は炊飯器のおこわモードで炊いちゃってください(´Д｀)
それも嫌な人は白米で作って下さい(T^T) -
- 3
さあ、蒸しましょう♪
まずは蒸し器に水を入れ沸騰させます。 -
- 4
蒸気が出たら、二段目に濡らした布巾に包んだ餅米を置きます。蒸気が上がるように周りを少し隙間開けといて。
-
- 5
蓋をして強火で１５分蒸すだけ。一応指で潰してみて状態を確かめてね。（火傷注意）おこわ完了♪ぼた餅は炊けたのを潰します。
-
- 6
柔らかくしたい時はおたま２杯分位の水をふきんのままかけてさらに１０分位蒸して下さい。
- 7
あら熱が取れたら成形していきます。お寿司のシャリより少し小さめにすると色んな味が食べれるのでうちはそうしてます。
-
- 8
ゴマやきな粉の場合はあんこを中に入れるのでミートボール位に成形しておく。あんを外側にする時は入れないょ。
-
- 9
あとはあんこをご飯で包むだけ～はみ出ても裏は見えないから大丈夫(^^)
あんこを外側にしにくい時はお皿の上で乗せよう。 -
- 10
あとは、まわりにゴマとかまぶすだけ。敷き紙を敷くとお店のみたーい(^o^)
と、言われます(^^)www.
コツ・ポイント
蒸している間にあん、きな粉など準備しておくと時短出来ます。とにかく面倒くさがりやなのでレシピも適当でスミマセン(>_<)
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