卵・乳不使用！ふわっと簡単スポンジケーキ
maiai2007 @cook_40141630
卵・乳不使用でもふんわり美味しいスポンジケーキです。どこか懐かしい、優しい味です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
一番下の子が、卵・乳アレルギーで、母乳除去中です。家族みんなが食べれるケーキが作りたくて考えました。
卵・乳不使用！ふわっと簡単スポンジケーキ
卵・乳不使用でもふんわり美味しいスポンジケーキです。どこか懐かしい、優しい味です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
一番下の子が、卵・乳アレルギーで、母乳除去中です。家族みんなが食べれるケーキが作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーで泡立てます。(やんわり角がたつくらい)
- 2
ホットケーキミックスに豆乳を少しずつ加えながら、泡だて器で混ぜ合わせます。
- 3
２に１の半分くらいを加え、さっくりと混ぜます。
- 4
余熱しておいたオーブンで４０分から４５分くらい焼きます。
- 5
竹串をさして何もついてこなければ、完成です！冷めてから、お好みにカットしてデコレーションしてください☆
コツ・ポイント
オーブンは２００度に余熱しておきます。材料は事前に原材料に何を使用しているかチェックしてから使ってください。
生クリームの残りは、ミキサーでさらに泡立て、デコレーション用に！そのまま塗って食べてもよしです☆
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