むね肉でジューシー フライドチキン
hiroyomegu @cook_40050731
塩麹効果でむね肉なのにジューシーで、まったくパサパサせず、衣サクサクです
食わず嫌いの姪っ子もパクパク食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
ＫＦＣを思わせるフライドチキンが食べたくて♪
むね肉でジューシー フライドチキン
塩麹効果でむね肉なのにジューシーで、まったくパサパサせず、衣サクサクです
食わず嫌いの姪っ子もパクパク食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
ＫＦＣを思わせるフライドチキンが食べたくて♪
作り方
- 1
むね肉は皮を下にして、1㎝くらいの厚さに斜めに包丁入れてそぎ切り
（３×10に大きめにする） -
- 2
☆を混ぜてよくもみ、30～2時間なじませる
-
- 3
★につける
-
- 4
○を合わせる
こちらのマジックソルト使用 -
- 5
両面しっかりつけ、180℃の油でじっくり揚げる
※周りが固くなったら裏返します -
- 6
こんがりキツネ色になったら、あげる
-
- 7
同じようにマグロのぶつ切りも良いですよ～♪
油の温度は高め190℃でカリッとです
コツ・ポイント
大きめにカットすることで、ＫＦＣのように食べ応えが出ます
４で回りが固くならないうちにひっくり返そうとすると、せっかくの美味しい衣がはがれちゃうので注意！？
大人用にはにんにく入れてもいいですよ♪
似たレシピ
-
-
-
☆胸肉で柔らかジューシーフライドチキン☆ ☆胸肉で柔らかジューシーフライドチキン☆
脂分を抑えた胸肉でも十分！隠し味にマヨネーズを使うから、パサパサ感なしKFCみたい☆ジューシーで美味しいよ♪
-
-
フライパンで☆ジューシー胸フライドチキン フライパンで☆ジューシー胸フライドチキン
お安い鶏胸肉で作るサクサクジューシーでやわらかいから揚げです。油も少しで揚げ焼きするので、後片付けも簡単です！お弁当にも
-
-
-
柔らかジューシー♪鶏むね肉フライドチキン 柔らかジューシー♪鶏むね肉フライドチキン
少し手順を変えるだけで鶏むね肉が短時間でビックリするほど柔らかジューシー！ 小麦粉に米粉を加えた衣は軽やかでサックリ♪
-
胸肉で☆フライドチキン風ジューシー唐揚げ 胸肉で☆フライドチキン風ジューシー唐揚げ
感動するくらい柔らかくてジューシーなフライドチキン♪家にある材料で＆安価なむね肉で作れます。パーティーにもどうぞ◎
-
お味噌が香ばしぃ胸肉★フライドチキン風 お味噌が香ばしぃ胸肉★フライドチキン風
鶏胸肉をジューシーに食べたい！そんな時は、このレシピを試して♪赤みそ風味の衣が香ばしい、揚げないフライドチキンです！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18199225
