『苺タルト・熱トロ』５０分♪
焼きたて熱々にバニラアイスを添えて食べてほしい！50分ほどで完成、冷めても良し！
安い苺でも美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
苺のシーズンも終わる３月半ば頃は、小粒で安い苺が売ってたりしますよね
そんな時期の苺で、毎年必ず作るタルトです
小粒でスッパイ苺で作ると美味しいので
スーパーで不味い苺を買って喜べるレシピです。
『苺タルト・熱トロ』５０分♪
焼きたて熱々にバニラアイスを添えて食べてほしい！50分ほどで完成、冷めても良し！
安い苺でも美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
苺のシーズンも終わる３月半ば頃は、小粒で安い苺が売ってたりしますよね
そんな時期の苺で、毎年必ず作るタルトです
小粒でスッパイ苺で作ると美味しいので
スーパーで不味い苺を買って喜べるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をビニール袋に計りながら（バターは10ｇくらいに刻んで）入れ、袋の口を縛る
-
- 2
袋の外から☆をバターと粉を一緒につまんでほぐし合わし、小さくポロポロにします。バターが溶けそうなら一度冷蔵庫で冷やす。
-
- 3
バターの塊が消えて、しっとりまとまってきたらｏｋ
（ぼろぼろと生おからの様な状態です） -
- 4
型離れが悪ければ、オイルかバターを薄く塗って粉をはたいて、オーブン予熱200度に設定。私はセパレをシューだけです
-
- 5
３の生地をぼろぼろのまま型に入れ、生地が入っていた袋を中表にして手袋にして使い、ギュッと押さえながら形を作ります
-
- 6
でこぼこや厚みは、指でザッとならして整えます
粘土遊びなかんじです♪
ふち厚めがお奨め、外ガリ内トロッが私は好み♪ -
- 7
苺はヘタを取り、すすいでキッチンペーパー等の上に並べ水気を軽く取る
大きい苺は、サクランボ程度に切ってください
- 8
ビニール袋を再び内中に反して苺と▲を入れシャカシャカあわせます。
カタクリは苺の表面に軽く付く程度に加減します -
- 9
型に入れ、袋に▲が残ったら上から降りかけ、200度下段で30～35分焼きます
- 10
１Ｐの苺の量、大きさ、甘みは、色々なので▲の量は加減してください。
甘い苺・砂糖抑える
苺少ない・カタクリ少なめ - 11
熱々をカットして
好みでバニラアイスを添えてどうぞ♪
2～3分ほど荒熱を取ってから切るとタルトが崩れにくいです -
- 12
苺に冷凍のミックスベリーを合わせて焼いたバージョン
-
コツ・ポイント
ビニール袋は破れにくいものでしてください
各工程簡単なので、子供と作ると楽しいですよ♪
生地を予め作っておけば更に早く出来上がります
生地が余ったなら、そのまま焼いてクッキーにしてもいいのですが５、６の方法で切余りも出ず使いきりにできます
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