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粉ものにぴったり♪ふわふわ生地!
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粉ものにぴったり♪ふわふわ生地!-レシピのメイン写真

粉ものにぴったり♪ふわふわ生地!

effelu☆
effelu☆ @cook_40140663

長芋入りで、ヘルシーなのにと~ってもふわふわ❤ぜひ!お試しあれ(^o^)
このレシピの生い立ち
粉ものの生地がなかなか上手くできず、パサパサ気味だったわたし(*_*;以前ケーキの生地に長芋を入れて成功したことを思い出して生まれたレシピです。

長芋入りで、ヘルシーなのにと~ってもふわふわ❤ぜひ!お試しあれ(^o^)
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長芋入りで、ヘルシーなのにと~ってもふわふわ❤ぜひ!お試しあれ(^o^)
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粉ものの生地がなかなか上手くできず、パサパサ気味だったわたし(*_*;以前ケーキの生地に長芋を入れて成功したことを思い出して生まれたレシピです。

長芋入りで、ヘルシーなのにと~ってもふわふわ❤ぜひ!お試しあれ(^o^)
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材料

ワンボール分
  • 小麦粉 300g
  • 卵 4コ
  • だし汁(白がおすすめ) 1L
  • 長芋(おろしたもの) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小麦粉とだしを混ぜます。少しならだまが残っても大丈夫です。

  2. 2

    1に卵とすりおろした長芋を入れます。この時少し見た目は悪くなりますがそれもまたコツです。

  3. 3

    長芋が全体に混ざったらあとは使いたい料理になるよう調理するだけでOKです。

  4. 4

    ちなみにわたしのおすすめはたこ焼やお好み焼きなどの粉もの料理です。でも砂糖をプラスすればケーキやどら焼きなどにも♪

コツ・ポイント

2にも書きましたが、長芋を入れた時に混ぜすぎないのがコツです。あと、分量のバランスは黄金比なので、できれば同じ割合で全体の量を調節してください。

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effelu☆
effelu☆ @cook_40140663
2013/03/28 06:49に公開

このレシピのキーワード

卵 小麦粉 山芋

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