【卵1個】鹿児島産醤油で卵焼き【お弁当】
もすこ。 @cook_40134835
故郷、鹿児島産の淡口醤油を使った卵焼きです。
卵1個できれいに卵焼きが作れるキッチングッズで。
お弁当にピッタリです！
このレシピの生い立ち
鹿児島の醤油は関東と違って甘いんです。
煮物にも刺身にもおにぎりにだって使えます。
一度試してみては？
【カネヨ販売】で検索すればhitします。
卵焼きパンは東急ハンズやロフト等のキッチングッズを取り扱う雑貨店においてあります。
【卵1個】鹿児島産醤油で卵焼き【お弁当】
故郷、鹿児島産の淡口醤油を使った卵焼きです。
卵1個できれいに卵焼きが作れるキッチングッズで。
お弁当にピッタリです！
このレシピの生い立ち
鹿児島の醤油は関東と違って甘いんです。
煮物にも刺身にもおにぎりにだって使えます。
一度試してみては？
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卵焼きパンは東急ハンズやロフト等のキッチングッズを取り扱う雑貨店においてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回、使用する淡口醤油です。
天然だし入りなので、これだけでいい味を出してくれます。 -
- 2
ボウルに卵、淡口醤油を入れ、切るように混ぜる。
ちなみに横にあるのが卵1個用の卵焼きパンです。 -
- 3
キッチンぺーパーを使って油を敷いて、卵を1/3くらい流し込む。
奥から手前に向かって返していく。 -
- 4
再度、卵を奥に押しやる。
キッチンペーパーで油を敷いて、卵1/3を流し込む。
（この時、巻いた卵の下にも流し込む） -
- 5
手順４をもう一度、行い、残りの卵も巻けば完成。
卵1個でお弁当にピッタリサイズです！ -
コツ・ポイント
甘めが好きな人は砂糖を小さじ半分～１程度入れると良いと思います。
卵焼きパンは卵を入れる前、よく熱して高温で作ること。
卵流し込んだ時の空気抜きや、卵の返し方等はネットやら専門雑誌みてねｗ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18199474
