豆乳パンケーキ
ayateacafe @cook_40064989
何度も焼いて・・ようやく納得したパンケーキができました♪ノンバターなのでヘルシーですよ♪
このレシピの生い立ち
自宅でお手軽にパンケーキが作れたらというのがきっかけでした。
その後、色々なレシピをみたり試行錯誤をして、出来たオリジナルレシピです☆
牛乳ではなく豆乳で作ったのは私がアレルギー体質で乳製品を少しでもひかえたいためです♪
豆乳パンケーキ
何度も焼いて・・ようやく納得したパンケーキができました♪ノンバターなのでヘルシーですよ♪
このレシピの生い立ち
自宅でお手軽にパンケーキが作れたらというのがきっかけでした。
その後、色々なレシピをみたり試行錯誤をして、出来たオリジナルレシピです☆
牛乳ではなく豆乳で作ったのは私がアレルギー体質で乳製品を少しでもひかえたいためです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きなボウルに薄力粉とＢＰをいれて、その後、きび砂糖を入れてふわっとするように混ぜます。
- 2
大きめの軽量カップに豆乳を分量どおりいれて、そこに卵を加えて混ぜておきます。
- 3
①に②を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。（多少のダマはＯＫです）
- 4
フライパンをいったん火にかけて熱しておいてぬれぶきんにのせていったん冷ましておきます。
- 5
その後、弱火にして③を流しておきプツプツと泡が立ったら裏返して、1-2分ほど焼きます。
- 6
⑤の両面に焼き色がつきましたらお皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
お写真はクリームチーズとベーコンをのせて・・
甘くないパンケーキとなっておりますが・・☆
もちろん、蜂蜜やメイプルシロップをかけた甘いパンケーキでも美味しいですよ。ジャムもお勧め♪
豆乳がどうしても苦手な場合は牛乳で代用してもＯＫです♪
つくれぽ
ayaと申します♪関東より関西に移住してきました。結婚7年目突入で主人と2歳の息子と3人暮らしの専業主婦です♪大好きな麺類を中心に簡単に出来るお料理をここではＵＰできればと思ってます。よろしくお願いします♪ブログもよかったら、是非覗いてみてくださいね。http://ameblo.jp/ayakai1216
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