簡単☆わらびのカレーマヨネーズ和え♫
カフェまこも @cook_40133140
砂糖不使用、減塩にもなる簡単調理で是非どうぞ♫蕨は冬の寝ていた体を起こしてくれるそう♡食べ飽きた煮物をリメイクしても◎
このレシピの生い立ち
わらびを沢山いただきましたので、いつもと違う食べ方にしてみたらビックリ☆とっても美味しかったので♫
簡単☆わらびのカレーマヨネーズ和え♫
砂糖不使用、減塩にもなる簡単調理で是非どうぞ♫蕨は冬の寝ていた体を起こしてくれるそう♡食べ飽きた煮物をリメイクしても◎
このレシピの生い立ち
わらびを沢山いただきましたので、いつもと違う食べ方にしてみたらビックリ☆とっても美味しかったので♫
作り方
- 1
わらびは洗って、頭と足の向きをそろえます。
鍋で湯を沸かして重曹を入れ、わらびを足から入れて火を止めて一晩放置します。 - 2
次の日、わらびを綺麗な水に放して、しばらく漬け何度か水をかえます。
- 3
水を切ったわらびを3㎝位の長さに切ります。
- 4
マヨネーズにカレー粉を混ぜて、わらびと和えて完成です◎
好みで味を整えて下さいませ♫
コツ・ポイント
わらびのアク抜きは、灰が無いので家にある重曹を使った簡単なアク抜き方法です◎
小麦粉を使ったり、重曹に砂糖をプラスする方法もありますが勿体無いので(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
カレー粉はS&B缶カレー使用☆
辛いのOK♪な大人は小さじ1で◎
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サリー1号さん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18199713
