お庭のミントを砂糖漬け♪
春桜…♡ @cook_40141085
夏はモヒートやアイスに添えて♪野生化しお庭を占領したミントは、色々使えます。
このレシピの生い立ち
前年に、ひと株植えただけだったのに、野生化しお庭を占領し始めたミントさん。その量、畳2枚分。どうにか消費したくて一気に使える方法を模索した結果です。
お庭のミントを砂糖漬け♪
夏はモヒートやアイスに添えて♪野生化しお庭を占領したミントは、色々使えます。
このレシピの生い立ち
前年に、ひと株植えただけだったのに、野生化しお庭を占領し始めたミントさん。その量、畳2枚分。どうにか消費したくて一気に使える方法を模索した結果です。
アプリでひらく作り方
- 1
煮沸消毒した瓶を用意。
- 2
ミントを洗って
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- 3
一枚つづ乾燥
水は入れ無いように♪
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- 4
瓶に氷砂糖とミントを交互に重ねる。
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- 5
毎日、砂糖が全体に行き渡るように瓶を上下、左右にフリフリする。
-
- 6
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- 7
ドロドロになってきて、完成♪
-
- 8
こんな色になりました。
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コツ・ポイント
作ったものは、パンやケーキなどのお菓子の具材、アイスやヨーグルトに添えて。
紅茶に入れたりシロップにしましたが、大量で消費しきれず(^^;;
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