残って硬くなったバゲットがふんわりフレンチトーストに変身。オリーブオイルでライトに仕上げてブランチにベストマッチ。　
このレシピの生い立ち
前夜にワインと食したバゲットも残って、硬くなった翌日は食べにくいもの。フレンチトーストにすると、ふんわりして、普通の食パンで作るより、なんか美味しく感じてしまってます。翌日だけでなく、冷凍しておいてもできますよ。