竹輪の片側を縦に切る。

1の竹輪を外側を上にして広げ、大葉1枚、スライスチーズ1/2枚をのせる。

手前から巻き、両端を楊枝で留める。

更に真ん中、真ん中と端の間の順に楊枝で留め、楊枝と楊枝の間を包丁で切る。

ケチャップとマヨネーズを合わせたソースを添えて出来上がり。