知多牛のタタキ♡
umechikako @cook_40124857
手間要らず♪タタキって、意外と簡単に出来るモノなんです♡
このレシピの生い立ち
タタキが大好きな旦那君にお腹いっぱいたべてほしくて！旦那好みの味付けです☆
知多牛のタタキ♡
手間要らず♪タタキって、意外と簡単に出来るモノなんです♡
このレシピの生い立ち
タタキが大好きな旦那君にお腹いっぱいたべてほしくて！旦那好みの味付けです☆
作り方
- 1
お肉に塩と黒胡椒を刷り込み、アツアツに熱したフライパンで全面を焼き、焦げ目をつける！
- 2
全面焼けたら、水で湿らせたキッチンペーパーに包み冷ます。
- 3
ニンニクは潰して、鷹の爪は輪切りにし、残りのａ.材料をジップロックに入れる！
- 4
ある程度冷めたお肉を３のジップロックに入れ、密閉して2時間ほど冷蔵庫で休ませると完成！
-
コツ・ポイント
とろろ昆布でなくても、昆布をパキッと適当に割って入れるだけでもok！出来上がり時に漬けダレが昆布でとろーんとなってコレのタレがまた美味いです！
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