ハンバーグの具材を準備します。挽き肉,
玉ねぎ、人参,　コーン、パン粉、溶き卵, 塩、こしょう。

短冊切りにして、細かく切りきざんでいくと早くみじん切りが出来ます。

人参をみじん切りにします。

短冊切りにして、細かく切りきざんでいくと早くみじん切りが出来ます。

タマネギ、人参をみじん切りした物をボールに移しておきます。

⑤をいためる準備をします。

⑤でみじん切りしたタマネギを焦がさないように炒めます。※しんなりしたら取り出して、常温になるまで冷ましておく

タマネギを炒めて、色が変わってくれば、人参も炒めていきます。　

パン粉、牛乳、ミンチ肉、卵を合わせていきます。

合びき肉を加え、よく混ぜます。 途中、塩、コショウをふります。 お好みの個数、サイズに丸めます。

奇麗にかたちを作っていきます。

フライパンに油をひき、ハンバーグ種を並べ、中火で両面に焼き色をつけます。※中まで火が通らなくてOKです

フライパンの余白に、ソースの調味料（デミグラ、ケチャップ、トマトジュース、コソソメ）を加えます。

まずはソースのみ混ぜます。 ソースをハンバーグ表面にかけたら、蓋をして、中～弱火で約5、6分蒸し煮にします。

お好みで、きのこなどを加えても良いと思います。フライパンをゆすりながら、スプーンでハンバーグ表面にソースをかけていきます

出来上がりはこんな感じになります。