昆布の旨みとレンコンの歯ごたえがよく、最後に入れるゴマ油の香りがあと引きになる
お酒のつまみとしても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
田舎へ行ったとき出されたおかずがとても美味しかったので教えてもらいました。
忘れないようにレシピにしました。
めんつゆはなんでも良いそうですが我が家では減塩してるので減塩のつゆを使いました。