【食品ロス】香味じょうゆ

武蔵野市 @musashino_kitchen
冷蔵庫にある野菜をほんの少しずつみじん切りにして小瓶に入れ、醤油と削り節を加えました。風味豊かな味わいの万能調味料です。
このレシピの生い立ち
今年3月に開催した3R環境講座「残さず丸ごといただこう!食材の賢い活用法」の講師であるマノ料理学園園長 間野実花先生のオリジナルレシピです。
武蔵野市 ごみ総合対策課
【食品ロス】香味じょうゆ
冷蔵庫にある野菜をほんの少しずつみじん切りにして小瓶に入れ、醤油と削り節を加えました。風味豊かな味わいの万能調味料です。
このレシピの生い立ち
今年3月に開催した3R環境講座「残さず丸ごといただこう!食材の賢い活用法」の講師であるマノ料理学園園長 間野実花先生のオリジナルレシピです。
武蔵野市 ごみ総合対策課
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