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鮭のからしマヨ和え♪減塩おいしい!
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鮭のからしマヨ和え♪減塩おいしい!-レシピのメイン写真

鮭のからしマヨ和え♪減塩おいしい!

えりりりn
えりりりn @cook_40142201

からしとマヨネーズがよく合う♪
からしの力で減塩を!
減塩とは思えない満足レシピです!
このレシピの生い立ち
からしを使った減塩料理を考えていました。
減塩とは思えないおいしさに満足(*^^*)

からしとマヨネーズがよく合う♪
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鮭のからしマヨ和え♪減塩おいしい!

えりりりn
えりりりn @cook_40142201

からしとマヨネーズがよく合う♪
からしの力で減塩を!
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減塩とは思えないおいしさに満足(*^^*)

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材料

2人分
  • 生鮭切り身 2切れ
  • 小麦粉 適量
  • アスパラガス 4本
  • ◎マヨネーズ 大さじ2
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎練りがらし 小さじ2
  • ◎酒 小さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生鮭は骨を取り、4等分にして酒(分量外)をふりかける。アスパラガスは4cmほどの長さに切りそろえる。

  2. 2

    ◎の調味料を混ぜ合わせ、からしマヨソースを作る。

  3. 3

    生鮭の水分を拭き取り、軽く小麦粉をまぶして少量の油を熱したフライパンで皮目からぱりっと焼いていく。アスパラガスも加える!

  4. 4

    火を止めて②の半量をからめる。

  5. 5

    皿に盛り、残りの②をかけて完成!

コツ・ポイント

皮目から弱火~中火でじっくりぱりっと焼くとおいしいです!

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えりりりn
えりりりn @cook_40142201
2013/04/05 00:56に公開

このレシピのキーワード

鮭 切り身 アスパラ 酒 小麦粉

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