豆乳のエッグノッグ
tubukoDX @cook_40049585
クリスマスドリンク「エッグノッグ」はいかが？卵風味のシェイクみたいな濃厚なドリンクです。豆乳でちょっとヘルシー♪
このレシピの生い立ち
海外ではおなじみのクリスマスドリンク「エッグノッグ」。普通に作ると高カロリーなので、豆乳で作ってみました。とろーっとしててプリンとかシェイクを飲んでるような感じ！
豆乳のエッグノッグ
クリスマスドリンク「エッグノッグ」はいかが？卵風味のシェイクみたいな濃厚なドリンクです。豆乳でちょっとヘルシー♪
このレシピの生い立ち
海外ではおなじみのクリスマスドリンク「エッグノッグ」。普通に作ると高カロリーなので、豆乳で作ってみました。とろーっとしててプリンとかシェイクを飲んでるような感じ！
作り方
- 1
卵を割りほぐし、豆乳と砂糖を加えハンドブレンダーor泡立て器でよく混ぜる。
- 2
鍋に入れ弱火で温める。スパイス類とバニラエッセンスを加え、絶え間なくかき混ぜる。少しとろみがついてきたら火を止める。
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- 3
アルコールを加え、ブレンダーor泡立て器で混ぜる。温かいまま飲んでも、冷やしてから飲んでも美味しいです。
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コツ・ポイント
火にかけたら、焦げ付かないように注意して下さい！
私はコアントローを大さじ１程度加えました。調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18204081
