簡単！濃厚☆大人のブラウニー
チョコ嫌いの人はご用心?!濃厚しっとり☆甘さ控えめブラウニー♪
泡立て器で混ぜるだけ！友達からのリクエストレシピ♪
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にし、やっと自分好みのレシピができたので、以来ブラウニーはこのレシピ一筋です♪
簡単！濃厚☆大人のブラウニー
チョコ嫌いの人はご用心?!濃厚しっとり☆甘さ控えめブラウニー♪
泡立て器で混ぜるだけ！友達からのリクエストレシピ♪
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にし、やっと自分好みのレシピができたので、以来ブラウニーはこのレシピ一筋です♪
作り方
- 1
たまごは室温に戻しておきます。薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておきます。チョコレートとカカオマスは刻みます。
- 2
くるみを１００℃のオーブンで１５～２０分乾燥焼きし、粗めに刻みます。レンジの場合お皿に並べ、弱で３～５分。
- 3
ケーキの型に分量外のバターを塗り、小麦粉（分量外）をはたいておきます。
インスタントコーヒーにラム酒を加え溶かします。 - 4
刻んだチョコとカカオマス、バターをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かし、混ぜておきます。
オーブンは１８０℃で予熱開始。 - 5
別のボウルにたまごを入れ、底をこするように泡だて器で混ぜてほぐします。（泡立てなくて大丈夫です）
- 6
グラニュー糖を２，３回に分けて加え、塩も加えて混ぜて溶かします。４．を加えます。キレイにゴムベラですくい取ってください！
- 7
よく混ぜ合わせると、生地が重くなってきます。 ラム酒で溶いたコーヒーを加えてさらに混ぜます。
- 8
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えて泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。
- 9
粉がしっかり混ざったら、くるみとチョコチップを加えてゴムベラでざっくり混ぜ合わせ、型に流し込みます。
- 10
１８０℃のオーブンで１８ｃｍ×１８ｃｍの角型で３０分～３５分。マフィン型なら１５～２０分くらいで焼きあがります☆
- 11
冷めたら型から取り出し、切り分けます（角型の場合）。
少し温かいうちにラップをして冷ますとしっとり感アップ♪
コツ・ポイント
焼きたてより３日くらい経ってからの方が断然美味しい！ラップをするかタッパーで、この時期あまり暖房を使わないお部屋保存で１週間ぐらいは十分大丈夫です☆
甘さはかなり控えめ。甘めが好きな方はカカオマスをチョコに変えてもＯＫ！
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