ベーコンは１ｃｍくらいの幅に切り、えのきは半分にカット、しめじは束をくずし、エリンギは手で裂いておきます。

ベーコンをフライパンで炒め、少し脂が出てきたらバター（７ｇ）１つとガーリックを入れて焦がさないよう炒めます。

ガーリックのいい匂いがしてきたら、きの子を加え、しんなりするまで炒め、塩コショウを少々加えます。

いったん火を止めて●を加えます。
このあたりでパスタを茹で始めるといいと思います。

弱火にして回りがくつくつしてきたら粉チーズと、もうひとつのバター（７ｇ）を加え混ぜ２，３分そのまま煮込みます。