レンコンは半月切り。豚肉は食べやすい大きさにきる。●は全て合わせておく。

フライパンに油をひき強火で豚肉を炒める。火が通ったところで皿にあげておく。

フライパンの余分な油を拭き取り、レンコンを炒める。

レンコンに火が通ったら、豚肉を戻し、●の合わせ調味料をいれ中火で炒める。

皿にのせて完成。