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白いザンギ～チキン竜田揚げ
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白いザンギ～チキン竜田揚げ-レシピのメイン写真

白いザンギ～チキン竜田揚げ

ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

サイダー効果でお肉めっちゃジュ～シ～♪肉汁がたまらないザンギです。ほのかにサイダーの甘みも感じますよ＾＾
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーがモニター当選しました。お肉にサイダーを漬けこんだら絶対に柔らかくなるだろうと試してみると･･･！メッチャジュ～シ～♪

サイダー効果でお肉めっちゃジュ～シ～♪肉汁がたまらないザンギです。ほのかにサイダーの甘みも感じますよ＾＾
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三ツ矢サイダーがモニター当選しました。お肉にサイダーを漬けこんだら絶対に柔らかくなるだろうと試してみると･･･！メッチャジュ～シ～♪

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白いザンギ～チキン竜田揚げ

ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

サイダー効果でお肉めっちゃジュ～シ～♪肉汁がたまらないザンギです。ほのかにサイダーの甘みも感じますよ＾＾
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三ツ矢サイダーがモニター当選しました。お肉にサイダーを漬けこんだら絶対に柔らかくなるだろうと試してみると･･･！メッチャジュ～シ～♪

サイダー効果でお肉めっちゃジュ～シ～♪肉汁がたまらないザンギです。ほのかにサイダーの甘みも感じますよ＾＾
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材料

４人分
  • 鶏もも肉 ２枚（500ｇ）
  • 三ツ矢サイダー　オールゼロ 適量（お肉が浸るくらい）
  • ○卵白 １個
  • ○鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ○ウェイパー 小さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○おろししょうが 小さじ1
  • ○おろしにんにく 小さじ1
  • ○塩・コショウ（お好みでブラックペッパー） 適量
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ用油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を１口大にカットし厚い部分には切りこみを入れてお肉が浸る程度サイダーを注ぎます。３０分漬けこみ。

    • 白いザンギ～チキン竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    サイダーを除いて○の調味料を入れ揉みこみます。30分～１時間漬けこみます。時間が長い程美味しいです。

    • 白いザンギ～チキン竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    2の肉にまんべんなく片栗粉をつけ１８０度の油でカラッと揚げます。揚げ過ぎると焦げた色になるので気を付けて♪

    • 白いザンギ～チキン竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    しっかり油を切って盛り付けたら完成です♪

    • 白いザンギ～チキン竜田揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

味が濃いのが好きな方は塩で加減して下さい♪
サイダーと卵白の効果で、肉汁が飛ぶ程のザンギをお試しあれ～。

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ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
2010/07/27 05:27に公開
北海道在住。一卵性・双子男子（17歳）野球少年のかぁちゃんをしています。 ２人のために手作りにはげんでいる毎日だったのですが、寮生活となったので旦那と2人生活に。 そんなﾜﾀｼですが『食物アレルギー』発症…　食道炎！アレルギーの恐怖に悩む日々！！だったのですが…　入院し解決しましたー＼(^o^)／原因は最重症アトピー性皮膚炎でした。【なまら北海道好きっ♡NO47】
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 卵白

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