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梅ひじきご飯
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梅ひじきご飯-レシピのメイン写真

梅ひじきご飯

トレピアンテ
トレピアンテ @cook_40060069

さっぱりした梅の香りのご飯です。おにぎりにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
梅干しがなかなか減らないので、梅干しの炊き込みご飯を作ろうと思い立ち。

さっぱりした梅の香りのご飯です。おにぎりにしてもおいしいです。
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トレピアンテ
トレピアンテ @cook_40060069

さっぱりした梅の香りのご飯です。おにぎりにしてもおいしいです。
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梅干しがなかなか減らないので、梅干しの炊き込みご飯を作ろうと思い立ち。

さっぱりした梅の香りのご飯です。おにぎりにしてもおいしいです。
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梅干しがなかなか減らないので、梅干しの炊き込みご飯を作ろうと思い立ち。

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材料

  • 米 2合
  • 梅干し 2個
  • 乾燥ひじき 大さじ1
  • だし昆布 約5センチ角
  • 水 お米の一割増分
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    お米はといでざるにあげる。梅干しは果肉をちぎる。

  2. 2

    炊飯器に米を入れ、水加減をしてだし昆布、梅干し(種も入れる)ひじき、酒、塩を入れて炊く。

  3. 3

    炊きあがったら白ごまを加えてさっくりと混ぜる。できあがり。

  4. 4

    我家は玄米が多いです。玄米でもおいしいです。

    • 梅ひじきご飯作り方4写真

コツ・ポイント

梅干しによって塩は加減してくださいね。炊いている間に種からエキスが出そうな気がするので種も入れて炊いています。盛りつけるときはよけてね。(昆布も)

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トレピアンテ
トレピアンテ @cook_40060069
2015/06/16 13:29に公開
夫と二人暮らしの働く主婦です。お客の多い家なので、夫と友人のため毎日腕をふるっています。夫婦そろって菜食で、おいしいものを食べるのが好き。これは矛盾しません!みなさんも健康、環境のため、たまに菜食ディナーはいかがでしょう。
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このレシピのキーワード

ご飯 ひじき 梅ぼし 酒 米

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