余った餃子のタネで節約麻婆豆腐
けんつく @cook_40142483
あまりがちな材料でメインのおかずに。時短に。夫に勧められ、載せました。材料の量は適当なので、味は好みでお願いします。
このレシピの生い立ち
餃子のタネが余ると大抵チャーハンにするのですが、おかずにならないかと思いました。
余った餃子のタネで節約麻婆豆腐
あまりがちな材料でメインのおかずに。時短に。夫に勧められ、載せました。材料の量は適当なので、味は好みでお願いします。
このレシピの生い立ち
餃子のタネが余ると大抵チャーハンにするのですが、おかずにならないかと思いました。
作り方
- 1
入れたい野菜をみじん切りしておく。フライパンにごま油を引いて豆板醤と一緒に加熱する。
- 2
熱したらネタを入れ、炒め、ほかの野菜(椎茸とピーマン)も加えて炒める。
- 3
そこにスープと調味料を加えていく。お酒、中華スープ、オイスターソース、醤油、塩胡椒(ネタに塩分があるので無くても)
- 4
少し濃いなと思うくらいになっていたら、豆腐を切りながら入れる。味をみて水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
コツ・ポイント
豆腐と残りのタネであとは好みの味にするだけ。面倒なら野菜も刻まずに出来ます！
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