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餃子リメイク☆簡単麻婆豆腐
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餃子リメイク☆簡単麻婆豆腐-レシピのメイン写真

餃子リメイク☆簡単麻婆豆腐

くみきっちん
くみきっちん @cook_40051606

餃子のタネを使うので具を切る手間が省けて準備も楽々!普通に作るより簡単で美味しい♪子ども食べられるやさしい味です!
このレシピの生い立ち
残った餃子のタネを何かリメイクできないものかと考えていて、ふと閃いて作ってみました♪
今までなんで思いつかなかったんだろう…てくらい簡単で美味しいです♪( ´▽`)

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くみきっちん
くみきっちん @cook_40051606

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今までなんで思いつかなかったんだろう…てくらい簡単で美味しいです♪( ´▽`)

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材料

2人分
  1. 餃子のタネ 100gくらい
  2. 豆腐 1丁
  3. ☆鶏ガラスープ 100cc
  4. ☆醤油 大1/2
  5. ☆酒 大1
  6. ☆砂糖 小1
  7. ☆味噌(今回は八丁味噌) 小1
  8. ゴマ油 大1
  9. ○片栗粉 大1くらい
  10. ○水 大2
  11. 食べるラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴマ油を熱して餃子のタネを炒める

  2. 2

    肉の色が変わったらあらかじめ混ぜておいた☆を加えて煮たてる

  3. 3

    豆腐を手で崩しながら加えて2〜3分煮込む

  4. 4

    ○を合わせて水溶き片栗粉を作り、3に回し入れてひと混ぜしたら出来上がり!

コツ・ポイント

餃子のタネに味がついてるのと、子ども向けに調味料は少なめです。大人は食べるラー油をトッピングするとgood!ちなみに我が家の餃子のタネは白菜、椎茸、ニラ、エノキと具沢山で肉少なめです。

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くみきっちん
くみきっちん @cook_40051606
2014/03/31 13:09に公開

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