もやしは洗い、水をきる。にらは5センチくらいに切る。豚バラ肉は4等分にする。

もやし→ニラ→肉の順に入れる。
量によってはこれを2段にすると食べやすい。
我が家は生姜を多めに刻んで入れました。

具を重ねた鍋に半分くらい水を入れ、ふたをして肉に火が通るまで蒸し煮にする。

ポン酢をつけて食べる。
好みでポン酢にラー油を垂らしても美味しいです。