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ミラノ風カツレツ
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ミラノ風カツレツ-レシピのメイン写真

ミラノ風カツレツ

はぐら亭
はぐら亭 @cook_40100292

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材料

4人分
  • 豚肉(生姜焼き用) 8枚
  • 塩、コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • スライスチーズ 2枚
  • (卵液)
  • 卵 2個
  • パルメザンチーズ 大2
  • ブラックペッパー 適量
  • (パン粉)
  • パン粉 60g
  • パルメザンチーズ 大3
  • ガーリックパウダー 適量
  • (トマトソース)
  • 市販の物
  • ウスターソース 小1
  • バター 1片
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に切り込むを入れる(焼いた時に縮まないため)塩コショウをする

    • ミラノ風カツレツ作り方1写真
  2. 2

    軽く小麦粉をふる

    • ミラノ風カツレツ作り方2写真
  3. 3

    スライスチーズ1/2枚乗せる

    • ミラノ風カツレツ作り方3写真
  4. 4

    チーズをはさんだ豚肉に小麦粉をしっかりふる

    • ミラノ風カツレツ作り方4写真
  5. 5

    卵液を作っておく

    • ミラノ風カツレツ作り方5写真
  6. 6

    卵液➡パン粉の順につける。
    オリーブ油を多めに入れて焼く。最後にバターを入れて完成

    • ミラノ風カツレツ作り方6写真
  7. 7

    今回トマトソースは市販の物です

    • ミラノ風カツレツ作り方7写真
  8. 8

    市販のトマトソースにウスターソース小1を入れるとコクがでます。

    • ミラノ風カツレツ作り方8写真

コツ・ポイント

多めのオリーブ油で焼くのがポイント

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はぐら亭
はぐら亭 @cook_40100292
2016/10/13 11:19に公開
小6、中1の食べ盛りの子供二人に、結婚して15年気づけば24kgも太った旦那と4人暮らしです毎日のメニューに四苦八苦しています
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このレシピのキーワード

カツレツ 豚肉 トマト バター 卵 小麦粉 スライスチーズ

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