菜の花とイカのパスタ
旬の菜の花を使った簡単パスタ
このレシピの生い立ち
春らしいパスタを食べたくて、旬の菜の花を使ったレシピです。
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春らしいパスタを食べたくて、旬の菜の花を使ったレシピです。
菜の花は硬めにゆでて、半分にカット。
イカは一口サイズにカット。
たっぷりな湯に塩を入れ、パスタを茹でる
フライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニクのみじん切りをいれ弱火にかける
ニンニクの香りが出たら、イカを入れ色が変わったら菜の花を入れる
パスタのゆで汁を大さじ3位入れ、塩コショウで味を整える。
パスタが茹であがったら湯きりし、フライパンに入れよく絡める
菜の花は硬めに茹でてください
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