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【九州のおばあちゃん直伝】さといもの煮物
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【九州のおばあちゃん直伝】さといもの煮物-レシピのメイン写真

【九州のおばあちゃん直伝】さといもの煮物

あびぃ様
あびぃ様 @cook_40078879

さといもの優しい味のにものです。
このレシピの生い立ち

おばあちゃんに頼み込んで教えて貰った煮物。
嫁入り道具の1つです(笑)

さといもの優しい味のにものです。
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おばあちゃんに頼み込んで教えて貰った煮物。
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【九州のおばあちゃん直伝】さといもの煮物

あびぃ様
あびぃ様 @cook_40078879

さといもの優しい味のにものです。
このレシピの生い立ち

おばあちゃんに頼み込んで教えて貰った煮物。
嫁入り道具の1つです(笑)

さといもの優しい味のにものです。
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おばあちゃんに頼み込んで教えて貰った煮物。
嫁入り道具の1つです(笑)

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材料

4人分
  • さといも 2袋
  • とり挽き肉 80g
  • 砂糖 大さじ1,1/2
  • 薄口醤油 30cc
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さといもの皮を剥きます。
    食べやすい大きさにきります。
    (だいたい1/2~1/3くらい)

    • 【九州のおばあちゃん直伝】さといもの煮物作り方1写真
  2. 2

    お鍋に1とたっぷりの水を入れ、沸騰するまで煮ます。
    (煮すぎるとさといもの風味がなくなるので注意)

    • 【九州のおばあちゃん直伝】さといもの煮物作り方2写真
  3. 3

    2が沸騰したら、ざるにあげます。

  4. 4

    再び鍋に3を入れ、いもがかぶる程度に水を入れる。
    とり挽き肉を入れ、少しほぐし、中火で15分程度煮る。

    • 【九州のおばあちゃん直伝】さといもの煮物作り方4写真
  5. 5

    いもに箸が通るくらい煮えたら、砂糖・薄口醤油・塩を入れ、落とし蓋をして弱火で10分煮る。

    • 【九州のおばあちゃん直伝】さといもの煮物作り方5写真
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あびぃ様
あびぃ様 @cook_40078879
2013/03/28 01:41に公開

このレシピのキーワード

煮物 里芋 とりひき肉

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