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スタミナＵＰ！カレー香る✿麻婆茄子納豆丼
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スタミナＵＰ！カレー香る✿麻婆茄子納豆丼-レシピのメイン写真

スタミナＵＰ！カレー香る✿麻婆茄子納豆丼

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

中華名菜「麻婆茄子」に納豆をプラス！
のど越し良く食べて、夏バテ防止♪
このレシピの生い立ち
キムチ納豆が美味しいので、麻婆納豆もイケるんではないかと思いました。

中華名菜「麻婆茄子」に納豆をプラス！
のど越し良く食べて、夏バテ防止♪
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キムチ納豆が美味しいので、麻婆納豆もイケるんではないかと思いました。

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スタミナＵＰ！カレー香る✿麻婆茄子納豆丼

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

中華名菜「麻婆茄子」に納豆をプラス！
のど越し良く食べて、夏バテ防止♪
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キムチ納豆が美味しいので、麻婆納豆もイケるんではないかと思いました。

中華名菜「麻婆茄子」に納豆をプラス！
のど越し良く食べて、夏バテ防止♪
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キムチ納豆が美味しいので、麻婆納豆もイケるんではないかと思いました。

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材料

4人分
  • ナス 大2本（200ｇ）
  • 中華名菜「麻婆茄子」 1回分
  • 納豆 2パック
  • マヨネーズ 小さじ２
  • カレーパウダー 小さじ１／４～
  • 焼き海苔 １／２枚
  • 白ごま 少々
  • ご飯 4杯分
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作り方

  1. 1

    ナスは１㎝角に切って水にさらす。水気を切って600ｗで軽くラップをして3分加熱。

    • スタミナＵＰ！カレー香る✿麻婆茄子納豆丼作り方1写真
  2. 2

    麻婆茄子の素を入れ、ざっと混ぜた後、ラップ無しで600ｗで1分加熱。

    • スタミナＵＰ！カレー香る✿麻婆茄子納豆丼作り方2写真
  3. 3

    こんな感じです。

    • スタミナＵＰ！カレー香る✿麻婆茄子納豆丼作り方3写真
  4. 4

    納豆1パックにつきマヨネーズ小さじ１を絞り、よく混ぜる。

    • スタミナＵＰ！カレー香る✿麻婆茄子納豆丼作り方4写真
  5. 5

    ３に４とカレーパウダーを加え混ぜ合わせる。

    • スタミナＵＰ！カレー香る✿麻婆茄子納豆丼作り方5写真
  6. 6

    ご飯に５をのせ、ちぎった焼き海苔と白ごまをトッピングして完成！

    • スタミナＵＰ！カレー香る✿麻婆茄子納豆丼作り方6写真
  7. 7

    こちらを使いました。

    • スタミナＵＰ！カレー香る✿麻婆茄子納豆丼作り方7写真

コツ・ポイント

麺にのせても美味しいですよ。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2013/03/22 00:43に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

丼 カレー 麻婆茄子 なす 海苔 カレー粉 納豆 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18209405
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