メチャ旨ッ♥昔ながらの肉じゃが♪
あっぷるぱい♪♪ @cook_40115495
家族も絶品☆彡ご飯が進むホントに美味しい自信作です！是非お試し下さい(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
肉じゃが大好きで、なかなか納得のレシピに辿れなく・・やっと、納得の大満足な味に仕上がりました♡翌日は、肉じゃがコロッケにしてます。
メチャ旨ッ♥昔ながらの肉じゃが♪
家族も絶品☆彡ご飯が進むホントに美味しい自信作です！是非お試し下さい(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
肉じゃが大好きで、なかなか納得のレシピに辿れなく・・やっと、納得の大満足な味に仕上がりました♡翌日は、肉じゃがコロッケにしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、乱切りし水にさらす。玉ねぎはくし形に切る。
しらたきは食べやすい大きさに。
さやいんげんは湯通し。 - 2
鍋に油を敷いて、しょうがを炒め肉を炒めて色が変わったら取り出す。
この後、③の工程から必ず落し蓋をしてください。 - 3
空になった鍋に油を敷き、玉ねぎ、じゃがいもを炒め●の調味料と肉を入れ、煮立ったら中火にし、アクを取りながら、10分煮る。
- 4
醤油と味の素を加え、しらたきを入れ（肉の横は避けて・・肉が硬くなる）鍋を返しながら煮る。
- 5
火を止めたら、しばらく蓋をしたまま15分程放置。
器に盛り、いんげんを添える。
コツ・ポイント
落し蓋の代用で、アルミホイルの真ん中に500円玉大の穴を開けてでも十分です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18210658
