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甘辛☆肉みそうどん
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甘辛☆肉みそうどん-レシピのメイン写真

甘辛☆肉みそうどん

konomin02
konomin02 @cook_40035534

甘辛なのでバテ気味な時でも、どんどん食べれちゃいます♪肉と一緒に野菜も取れるので栄養も満点です♪
このレシピの生い立ち
暑い夏にうどんが食べたいけど普通の味付けに飽きちゃった時に、少し甘味のあるピリ辛肉みそでつるつるなうどんを作ってみました。
バテ気味な時でもおいしく頂けますよ♪

甘辛なのでバテ気味な時でも、どんどん食べれちゃいます♪肉と一緒に野菜も取れるので栄養も満点です♪
このレシピの生い立ち
暑い夏にうどんが食べたいけど普通の味付けに飽きちゃった時に、少し甘味のあるピリ辛肉みそでつるつるなうどんを作ってみました。
バテ気味な時でもおいしく頂けますよ♪

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甘辛☆肉みそうどん

konomin02
konomin02 @cook_40035534

甘辛なのでバテ気味な時でも、どんどん食べれちゃいます♪肉と一緒に野菜も取れるので栄養も満点です♪
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暑い夏にうどんが食べたいけど普通の味付けに飽きちゃった時に、少し甘味のあるピリ辛肉みそでつるつるなうどんを作ってみました。
バテ気味な時でもおいしく頂けますよ♪

甘辛なのでバテ気味な時でも、どんどん食べれちゃいます♪肉と一緒に野菜も取れるので栄養も満点です♪
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材料

2人分
  1. ゆでたうどん 2人前
  2. ひき肉 150~200gくらい
  3. 玉ねぎ 1/4くらい
  4. キャベツ 少量
  5. にんにく 1かけ
  6. しょうが 少し
  7. 炒め用のごま油 大さじ1くらい
  8. ☆酒 大さじ2~3くらい
  9. ☆砂糖 大さじ1くらい
  10. ☆みりん 大さじ1~2くらい
  11. ☆豆板醤 小さじ1~2
  12. 水 50mlくらい
  13. 水で溶かした片栗粉 少々
  14. お好みでねぎやしそ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、ひき肉、1の野菜を加え炒める

  3. 3

    ☆の調味料を加え炒め煮したら、水と溶かした片栗粉を追加しとろみが出たら完成♪

  4. 4

    ゆでたうどんに肉みそをかけ、お好みでしそやねぎを加えて下さい

    • 甘辛☆肉みそうどん作り方4写真

コツ・ポイント

水気が野菜から出るので、加える水の量は味をみて調整して下さい。
とろみがあった方がうどんにはからまりやすいです。
甘さと辛さは砂糖と豆板醤で調整して下さい。

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konomin02
konomin02 @cook_40035534
2010/07/18 03:02に公開
旦那と2人のんびり暮してます。お菓子作り大好き! 手仕事が好きなので、 編み物や布小物作りも はまってます。ブログ始めました http://plaza.rakuten.co.jp/konokonomin/
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