米国発❤りんごとレーズンのパウンドケーキ
Mrs♡Missy @cook_40038321
アメリカのファミリーにも大好評だったケーキ♪ あんまりおいしくないりんごにあたってしまったときの救世主にも（笑）
このレシピの生い立ち
すっぱいりんごにあたってしまい、誰も食べないままもうすぐ悪くなりそう……だったので、ファミリー皆がだいすきなバナナブレッド（ID:18224033）をアレンジしてケーキにしてみました❤
米国発❤りんごとレーズンのパウンドケーキ
アメリカのファミリーにも大好評だったケーキ♪ あんまりおいしくないりんごにあたってしまったときの救世主にも（笑）
このレシピの生い立ち
すっぱいりんごにあたってしまい、誰も食べないままもうすぐ悪くなりそう……だったので、ファミリー皆がだいすきなバナナブレッド（ID:18224033）をアレンジしてケーキにしてみました❤
アプリでひらく作り方
- 1
【りんごの甘煮】りんごは皮を芯の部分を取り、５mm角に切る。
- 2
フライパンにバターを入れて熱し、①を加えて中火で３分炒める。
- 3
②に砂糖とレモン汁を加え、更に５分炒める。火から外し、荒熱をとる。
- 4
【ケーキ生地】耐熱ボールにバターを入れ、レンジで加熱し溶かす。そこに砂糖、卵を加えてよく混ぜる。
- 5
④に残りの材料と③のりんごを加え、粉っぽさがなくなるまで更によく混ぜ合わせる。
- 6
オイルスプレー又はバター（分量外）を塗った型に③を流しいれ、１８０度に余熱したオーブンで４５～５５分焼いて完成❤
- 7
出来立て熱々をたべても美味、荒熱をとってからラップにくるみ、翌日さらにしっとりした頃食べても美味です❤
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって多少異なるので、様子をみて時間調節して下さい。竹串をさして何もついてこなければＯＫ！
私は義母の為に、グルテンフリーの特別なホットケーキミックスを使用した為、画像ケーキ内に細かい粒が見えるかもしれません。
つくれぽ
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