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きゅうり甘酒漬け
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きゅうり甘酒漬け-レシピのメイン写真

きゅうり甘酒漬け

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

甘さ ほんのり きゅうりの浅漬けです
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新鮮きゅうりが 美味しそう

甘さ ほんのり きゅうりの浅漬けです
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ソラソラソラ
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材料

  • きゅうり 4本
  • ●甘酒 100ml
  • ●塩 小さじ1
  • ●液状昆布だし(塩混) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    味が染み込むよう ピーラーで皮をむく。
    袋に きゅうりと●印調味料と入れ 12〜24時間、冷蔵庫へ入れる

    • きゅうり甘酒漬け作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切る。完成!

    • きゅうり甘酒漬け作り方2写真

コツ・ポイント

自宅で甘酒を作っています。飲むだけでしたが レシピに 色々 使えて便利。
糀400g、ぬるま湯1000ml の割合で作っていましたが、今はぬるま湯2000ml で ゆるい糀を作っています。

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2018/04/25 09:55に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

キュウリ 甘酒

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