わかめは戻して、食べやすい大きさにカットします。白菜、人参、大根も食べやすい大きさに。
ゴボウは斜め切りにします。

鍋に水を入れて、昆布を入れて沸騰したら昆布を取り出し、カツオダシの素と味噌を入れて、菊菜以外の材料を入れて煮込みます。

最後にワカメと菊菜くずきりをを入れて出来上がりです。
お好みでゆず胡椒や、ゆず、一味でアアクセントをつけて下さいね。