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さつまいものスープ
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さつまいものスープ-レシピのメイン写真

さつまいものスープ

eochoko
eochoko @cook_40137981

冬にうれしいあたたかいスープです。
簡単に作れます!

このレシピの生い立ち
さつまいもをお安くたくさん買ったので、無駄なく食べるのにスープにしました。

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冬にうれしいあたたかいスープです。
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材料

2人分
  • さつまいも 小1個
  • たまねぎ 1/2個
  • 水 200cc
  • 牛乳 200cc
  • 固形スープ 1個
  • 塩・こしょう 少々
  • パセリ(なくても可) 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて5mmくらいの厚さに切り、軽く水洗いしてラップをかけレンジで1分30秒加熱する。

    • さつまいものスープ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎをミジン切りして炒め、そこへさつまいもを入れ少し炒める。

    • さつまいものスープ作り方2写真
  3. 3

    水を入れ沸騰したら火を弱め固形スープを入れ1,2分煮る。

    • さつまいものスープ作り方3写真
  4. 4

    さつまいもがやわらかくなったらマッシャーなどを使いかるくつぶす。

    • さつまいものスープ作り方4写真
  5. 5

    牛乳を入れて沸騰する直前まで煮る。

    • さつまいものスープ作り方5写真
  6. 6

    ハンドブレンダーもしくはミキサーを使いなめらかにして塩こしょうで味を整えパセリを散らせば出来上がり♪

    • さつまいものスープ作り方6写真

コツ・ポイント

さつまいもをじゃがいもやかぼちゃ、コーンに変えればいろんなスープが作れます。

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eochoko
eochoko @cook_40137981
2011/12/23 12:55に公開
おいしいものを安く食べたい欲ばり人間です。めんどくさがりだけど自分のペースで続けていければいいなと思ってます。
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このレシピのキーワード

スープ さつま芋 牛乳 玉ねぎ

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