★の調味料をあわせてタレをつくっておく。

にんにくはおろしておく。

強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛カルビを両面焼く。

⑴で合わせたタレをフライパンに入れ、強火で1分ほどお肉とからめる。
（タレがすこし煮詰まるくらいまで）

皿に盛りつけ、おろしにんにくをお肉にたっぷり塗りこむ。

粗挽きこしょうを適量ふりかけてどうぞ。