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のらぼう菜のからし和え
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のらぼう菜のからし和え-レシピのメイン写真

のらぼう菜のからし和え

ごぶざえもん
ごぶざえもん @cook_40058575

のらぼう菜は埼玉県の伝統野菜。クセがあまりなく扱いやすい野菜なので、パスタに和えたり、あと一品にも◎
このレシピの生い立ち
せっかく埼玉に住んでいるので、地産地消！ビバ地場野菜!!

のらぼう菜は埼玉県の伝統野菜。クセがあまりなく扱いやすい野菜なので、パスタに和えたり、あと一品にも◎
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せっかく埼玉に住んでいるので、地産地消！ビバ地場野菜!!

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のらぼう菜のからし和え

ごぶざえもん
ごぶざえもん @cook_40058575

のらぼう菜は埼玉県の伝統野菜。クセがあまりなく扱いやすい野菜なので、パスタに和えたり、あと一品にも◎
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せっかく埼玉に住んでいるので、地産地消！ビバ地場野菜!!

のらぼう菜は埼玉県の伝統野菜。クセがあまりなく扱いやすい野菜なので、パスタに和えたり、あと一品にも◎
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材料

４人分
  • のらぼう菜 １パック
  • 塩 適量
  • 【A】
  • 醤油 大さじ３
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ１
  • からし(チューブ) 小さじ１.５
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水を沸騰させる。
    沸騰したら塩を入れる。

  2. 2

    よく洗い、食べやすい長さに切る。
    茎が太い部分は縦半分に切る

    • のらぼう菜のからし和え作り方2写真
  3. 3

    葉と茎を分けておく

    • のらぼう菜のからし和え作り方3写真
  4. 4

    【A】をあわせておく
    ※からしはよく溶いてね♪

    • のらぼう菜のからし和え作り方4写真
  5. 5

    沸騰した鍋に茎から入れ１分後葉を入れ、４５秒ほどして、しんなりしたら、冷水に取る

    • のらぼう菜のからし和え作り方5写真
  6. 6

    水をしぼり４に入れ和える

    • のらぼう菜のからし和え作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて完成！
    ※ごまは分量外

    • のらぼう菜のからし和え作り方7写真
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ごぶざえもん
ごぶざえもん @cook_40058575
2013/03/21 01:34に公開
参考になさってくれている方、つくれぽを送ってくださる方、マジ感謝感激します！基本、歌って踊って作っています。
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