マッシュルームのコンフィー風
Rossoyoga @cook_40119519
材料を入れたらオーブントースターにお任せ。他のおかずを作る間におつまみ完成！
このレシピの生い立ち
マッシュルームから美味しいだしが出るので、オイルを作るついでに一品！
マッシュルームのコンフィー風
材料を入れたらオーブントースターにお任せ。他のおかずを作る間におつまみ完成！
このレシピの生い立ち
マッシュルームから美味しいだしが出るので、オイルを作るついでに一品！
作り方
- 1
マッシュルームは石づきを取って、綺麗にしておきます。ニンニキをスライスします。
- 2
耐熱容器にマッシュルームを詰めます。焼くと縮むので、ぎゅうぎゅうでもOK。
- 3
にんにくを入れて、器の半分ぐらいオリーブオイルを注ぐ。
- 4
オーブントースターで15分焼きます。
-
- 5
仕上げに塩をパラパラ、水菜などを添えてもGOOD！
-
コツ・ポイント
余ったオリーブオイルはぜひパスタや炒めものに使ってください！マッシュルームの美味しさが溶け出しています。焼いている間にマッシュルームは縮んで、オリーブオイルが吹きこぼれるので、オイルの量は器の半分ぐらいがいいみたいです。
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