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安上がり！豆腐のそぼろあんかけ
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安上がり！豆腐のそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

安上がり！豆腐のそぼろあんかけ

RKRママ☆
RKRママ☆ @cook_40046169

とっても節約料理です♪でも②とっても美味しいんです！細ネギがある方はぜひ上に乗せてね！
このレシピの生い立ち
安い豆腐を使ってレシピが何かないか考えていたら、ありました②！昔よく作っていた、そぼろあんかけ♪安上がりとは思えない程、立派な一品になりますょ☆

とっても節約料理です♪でも②とっても美味しいんです！細ネギがある方はぜひ上に乗せてね！
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安い豆腐を使ってレシピが何かないか考えていたら、ありました②！昔よく作っていた、そぼろあんかけ♪安上がりとは思えない程、立派な一品になりますょ☆

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安上がり！豆腐のそぼろあんかけ

RKRママ☆
RKRママ☆ @cook_40046169

とっても節約料理です♪でも②とっても美味しいんです！細ネギがある方はぜひ上に乗せてね！
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安い豆腐を使ってレシピが何かないか考えていたら、ありました②！昔よく作っていた、そぼろあんかけ♪安上がりとは思えない程、立派な一品になりますょ☆

とっても節約料理です♪でも②とっても美味しいんです！細ネギがある方はぜひ上に乗せてね！
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安い豆腐を使ってレシピが何かないか考えていたら、ありました②！昔よく作っていた、そぼろあんかけ♪安上がりとは思えない程、立派な一品になりますょ☆

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 一丁
  2. ねぎ 1/3本
  3. 生姜 ひとかけ
  4. 鶏ミンチ 150g
  5. ○だし汁 1カップ
  6. ○酒 大さじ2
  7. ○砂糖 小さじ2
  8. ○醤油 大さじ1杯半
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. ＊醤油の分量の書き方変えました。量はそのままです。
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作り方

  1. 1

    生姜とねぎはみじん切りにし、豆腐は12等分してください。

  2. 2

    鍋に油大さじ2入れ、ねぎと生姜を弱火炒め、鶏ミンチを入れ肉の色が変わったら○を加えます。

  3. 3

    アクを取り、豆腐を加えて弱火で4分煮たら、鍋を傾けて水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで煮てね！

  4. 4

    細ねぎがある方は皿に盛った後に上からパラ②とかけてくださいね！

コツ・ポイント

鶏ミンチを加えたら、ポロポロになるように、しっかりほぐしてくださいね！最後は水溶き片栗粉で、お好みのとろみをつけてください★

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RKRママ☆
RKRママ☆ @cook_40046169
2010/07/19 09:46に公開
女、男、男…3人のママです(^o^)料理大好き！お菓子作り大好き！
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