キャベツのあっさり春巻き
ぉぅちでよく作る春巻きです☆
このレシピの生い立ち
キャベツを使って、あっさりめの春巻きを作りたいと思って、
作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はお湯で戻して､
2cmの長さに切っておく。 -
- 2
キャベツ・長ネギ・椎茸はみじん切りにしておく。
-
- 3
フライパンを熱し、ゴマ油をしいて、豚ひき肉を炒める。
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- 4
ひき肉の色が変わったら、キャベツ・長ネギ・椎茸・春雨も加えて炒める。
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- 5
野菜がしんなりしたら、鶏がらスープ・オイスターソース・濃い口醤油・お酒・水を入れて混ぜ、味付けする。
- 6
火を一度止め、水溶き片栗粉を加え、混ぜながら、また少し火にかけ、とろみをつける。
- 7
⑥を少し冷ましてから、春巻きの皮に巻いていく。
-
- 8
巻けたら、160℃前後の揚げ油でこんがりと揚げる｡
お好みで酢醤油やｹﾁｬｯﾌﾟ・ﾏﾖﾈｰｽﾞで食べて下さい｡
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