夏はニラそうめん&刻み青唐辛子入りつけ汁
新鮮美感 @cook_40034231
夏の食欲減退には、ニラそうめんがおすすめです。
このレシピの生い立ち
そうめんを茹でながら、いっしょにニラも茹で上げてしまいます。水洗いしてニラを食べやすいように刻んでのせればできあがりです。
夏はニラそうめん&刻み青唐辛子入りつけ汁
夏の食欲減退には、ニラそうめんがおすすめです。
このレシピの生い立ち
そうめんを茹でながら、いっしょにニラも茹で上げてしまいます。水洗いしてニラを食べやすいように刻んでのせればできあがりです。
作り方
- 1
そうめんとニラを煮立った鍋で茹で上げます
- 2
茹であがったら、冷水で洗います。
- 3
ニラは軽く水分を絞って食べやすい長さに刻み（３センチ位）そうめんの上に盛りつけます。
-
- 4
大葉と青唐辛子を細かく刻み、めんつゆに入れます。いりごまも加えます。
-
コツ・ポイント
夏はこれです。青唐辛子のピリッとした辛さでいただきます。辛いのが苦手な方は青唐辛子は入れない方がよいかもしれません。
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