ボウルに材料をすべて入れ軽く捏ねながらまとめる

ボウルにラップをして一次発酵させる
（ひたすら待つ）

２倍に膨らんだら、
打ち粉をした台に出してガス抜き。
分割して丸め、
ベンチタイム20分

細長く成形して天板にのせる

1.5～２倍に膨らむまで二次発酵させる

クープを入れて、クープにオリーブオイルを垂らし霧吹きして230度に予熱したオーブンで10分、
200度に下げ15分焼く

（モルト入りは、
もう少し温度を下げて焼いてください）

できあがり♡