味付け油揚げの夏サラダ

Name: 味付け油揚げの夏サラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ（小揚げ） ３枚; ○水 １カップ; ○ほんだし 小さじ1; ○醤油 大さじ3; ○タカラ「本みりん」 大さじ3; ○砂糖 大さじ1; ○塩 少々; みょうが ３個; かいわれ １パック

ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

濃いめの味付け油揚げが野菜とからまってとってもさっぱり美味しい！
煮汁ﾌﾟﾗｽでご飯に乗せたら丼ぶりにも＾＾
このレシピの生い立ち
実家に住んでいた頃、母がおいなりさんの余りの油揚げと野菜を合わせて和えものを作ってくれた事がありました＾＾

味付け油揚げの夏サラダ

ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

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材料

４人分

油揚げ（小揚げ）３枚
○水１カップ
○ほんだし小さじ1
○醤油大さじ3
○タカラ「本みりん」大さじ3
○砂糖大さじ1
○塩少々
みょうが３個
かいわれ１パック

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作り方

1

油揚げを２等分にカットして熱湯をかけ油抜きをします。○と一緒に鍋に入れ１５分くらい汁気がなくなるまで煮ます。
2

みょうがは縦半分にしてから薄切り、かいわれは根元を切り落としともに水に放しておく。
3

油揚げの煮汁をきり5ｍｍの細切りにし更に軽く煮汁をきる。水気を切った2と和えたら完成♪

コツ・ポイント

難しいコツはありません。ほぼ失敗なしにできますよ＾＾
あったかいご飯にコレを乗せて煮汁を少しかけたら丼ぶりにもなるよ～。

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つくれぽ

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ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

2010/07/22 08:42に公開

北海道在住。一卵性・双子男子（17歳）野球少年のかぁちゃんをしています。２人のために手作りにはげんでいる毎日だったのですが、寮生活となったので旦那と2人生活に。そんなﾜﾀｼですが『食物アレルギー』発症…　食道炎！アレルギーの恐怖に悩む日々！！だったのですが…　入院し解決しましたー＼(^o^)／原因は最重症アトピー性皮膚炎でした。【なまら北海道好きっ♡NO47】

このレシピのキーワード

かいわれみょうが油揚げ

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