煮物を食材別に分けて、細かく刻む。フードプロセッサ等があると便利です。

いも類は、少しレンジで温め直してから、スプーン等で潰す。

ボールに煮物を入れる。水分を見ながらパン粉を加えて混ぜ合わせる。

3のボールに鶏ひき肉と、みじん切りにしたしそを加えて良く混ぜる。

フライパンを熱して、サラダ油を適量伸ばし、食べやすい大きさにまとめて入れる。

片面に焼き色が付いたら、ひっくり返し、裏にも焼き色を付けて完成！

大根おろしにポン酢でさっぱり頂くのもイイですね。醤油と柚子こしょうでもいいかな。