かぼちゃのマドレーヌ☆
混ぜて焼くだけ簡単♪ かぼちゃのほくほく甘い香りが幸せなマドレーヌです( *´ｰ`* )♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃパウダーを購入したので、マドレーヌに混ぜてみました。しっかり味が付くので、オススメです。ハロウィンに合わせたラッピングで、今の時期にぴったりなお菓子になりました。混ぜるだけで大量生産できるので、配るのに最適だと思います(o^^o)♪
かぼちゃのマドレーヌ☆
混ぜて焼くだけ簡単♪ かぼちゃのほくほく甘い香りが幸せなマドレーヌです( *´ｰ`* )♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃパウダーを購入したので、マドレーヌに混ぜてみました。しっかり味が付くので、オススメです。ハロウィンに合わせたラッピングで、今の時期にぴったりなお菓子になりました。混ぜるだけで大量生産できるので、配るのに最適だと思います(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに入れます。砂糖とはちみつを加えて、湯煎にかけながら混ぜます。砂糖が混ざり溶ければok
- 2
バニラオイルを数滴入れて混ぜます。
- 3
粉類（薄力粉、ベーキング、かぼちゃ）をふるい入れます。泡立て器で中心からゆっくりと混ぜ、少しずつなめらかにしていきます。
- 4
溶かしたバターを加えて、中心からゆっくりと混ぜ、少しずつ乳化させます。
- 5
なめらかな状態。密着ラップをして、冷蔵庫で30分ほど、休ませます。
-
- 6
型にはしっかり油脂を塗っておきます。スプレータイプの油脂を使うと簡単です！生地を均等に絞り入れます。8分目ほど。
-
- 7
180℃に予熱したオーブンに入れて焼きます（約15~20分）
- 8
2段式であれば、まずは上段に。ぷっくりこぶが出きったら（8~10分くらい）、下段に下げて5~7分ほど、焼き色が付くまで。
- 9
すぐに取り出し、型から外します。ひっくり返して、ぽんっとひと叩き。
-
- 10
完成です。ハロウィン仕様にラッピングしてみました。
-
- 11
国産のかぼちゃパウダーを使用しました。添加物は入っていません。自然な発色と、かぼちゃの甘みがしっかり付きます♪
-
コツ・ポイント
生地をしっかり乳化させること。ていねいに混ぜれば絶対成功します。 焼き加減は難しいですが、こぶができてからはできるだけ下火を当てない方が良いです。
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