ピーマンはヘタと種を取り、縦半分に切ってから、横にして５ミリ位の幅に切る。

にんじんは 千切りにする。

ごま油を熱して、ピーマン人参を炒め、しんなりしたら、砂糖をくわえて少し炒める。

残りの調味料をくわえて、味付けをし、のりを適当な大きさにちぎり、全体に混ぜる。