豚肉とれんこんのさっぱり丼
お酢と生姜でさっぱりと！れんこんのシャキシャキが美味しいです！
このレシピの生い立ち
れんこんと豚肉があったので。
作り方
- 1
★の調味料を合わせておく。
- 2
豚肉は２センチ幅に切る。レンコンは皮をむき、半月切り薄くスライスする。エリンギもスライスする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉、れんこん、エリンギを炒める。
- 4
①を加えてさらに炒める。酢を加えてさらに炒める。
コツ・ポイント
れんこんは薄くスライスすると
火の通りが早いです。酢は加熱して酸っぱくなりすぎないように飛ばします。
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