お麩のグラタン
kou:ru @cook_40074916
お麩の出番は、汁物だけでは勿体無いデス♡冷蔵庫のお野菜を何でも使ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
定番から外れた麸の使い方がしたくて・・・。
お麩のグラタン
お麩の出番は、汁物だけでは勿体無いデス♡冷蔵庫のお野菜を何でも使ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
定番から外れた麸の使い方がしたくて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
小房に分けたブロッコリーを軽く塩ゆでします。（画像は、付け添え用のゆで卵と同時進行しています）
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- 2
卵・牛乳・塩コショウをボウルで混ぜ麩を浸します。約10分
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- 3
浸しておいた麩・湯がき上がったブロッコリー・プチトマト・ハムを耐熱容器に彩り良く並べます。
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- 4
ボールに残った汁をかけ入れます。
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- 5
ピザチーズ→パルメザンチーズの順番でトッピングします。
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- 6
オーブンで180度25分程度で焼き上げて完成。（画像は焼き上がってから乾燥パセリをプラスしています）
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- 7
我が家では、ブロッコリーの茎はワンズのおやつにしています。が、小さくカットして材料としてもOK！
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜をうまく利用して下さい。プチトマトがなければカットしたトマトでも大丈夫。ブロッコリーの代わりにアスパラやほうれん草、ピーマンなど。ハムの代わりにウインナー、ベーコン、スパムなどなど~。
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