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きゅうりのなめ茸和え♪とろっとさっぱり♪
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きゅうりのなめ茸和え♪とろっとさっぱり♪-レシピのメイン写真

きゅうりのなめ茸和え♪とろっとさっぱり♪

京たまご
京たまご @kotama12

手作りなめ茸をきゅうりと和えて、簡単さっぱりな一品にしてみました♪あっという間にできます♪
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レンジでできる簡単レシピを考えました♪

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きゅうりのなめ茸和え♪とろっとさっぱり♪

京たまご
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手作りなめ茸をきゅうりと和えて、簡単さっぱりな一品にしてみました♪あっという間にできます♪
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材料

2人
  • きゅうり 1本
  • えのき 1/2袋
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきは、石づきを切ってから2等分します。酒・醤油・みりんをあわせて、電子レンジ600w1分30秒かけます。

    • きゅうりのなめ茸和え♪とろっとさっぱり♪作り方1写真
  2. 2

    とろっとして、えのきに火が通れば粗熱を取ります。

    • きゅうりのなめ茸和え♪とろっとさっぱり♪作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは、まず麺棒などでで軽くたたいて潰します。

    • きゅうりのなめ茸和え♪とろっとさっぱり♪作り方3写真
  4. 4

    潰してから、縦に4等分して切ります。そこから5㎝長さに切ります。

    • きゅうりのなめ茸和え♪とろっとさっぱり♪作り方4写真
  5. 5

    なめ茸と和えます。

    • きゅうりのなめ茸和え♪とろっとさっぱり♪作り方5写真
  6. 6

    完成です♪冷やしてもすぐ食べても美味しいです♪

    • きゅうりのなめ茸和え♪とろっとさっぱり♪作り方6写真

コツ・ポイント

きゅうりは軽く潰したほうが味が絡んで美味しいですよ♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2018/04/28 23:11に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

えのき キュウリ 酒

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