ショウガを薄く３枚ほどスライスして千切りに。キャベツはざく切り、ピーマンも玉ねぎも大ぶりに切っておく。

フライパンにオイルを敷き、ショウガを炒める。香りが出たら、豚コマを火が通るまで炒める。塩を軽くふって下味をつける。

次に野菜を全部入れて一炒め、火が完全に通らないうちにキムチ以外の調味料を入れて強火でザッと炒め合わせる。

全体に火が通ったら最後にキムチを入れて炒め合わせ、出来上がり。